Kaporleves és töltött cukkini

Nagy Sándor, a Chilly Csárda Étterem szakácsa a mai napra is egyszerűen elkészíthető finomságokkal lepi meg olvasóinkat.
A mai menü két személy számára: kaporleves és töltött cukkini.

Kaporleves

Anyaghányad:

- kapor 1csokor
-vaj 2 dkg
-kockacukor 2db
-csirke húsleves 600ml
-tejföl 100ml
-keményítő 25g

Elkészítés:

A kaprot apróra vágjuk. Vajat olvasztunk egy lábasban, majd dobjuk rá a kaprot. Egy-két percig pároljuk , majd ha már mindent kapor illat jár át, akkor öntsük fel a csirkelevessel. Forraljuk fel a keményítőt, keverjük csomómentesre a tejföllel, majd adjuk a leveshez a két kockacukorral együtt. Forraljuk fel,  majd tálaljuk is akár forrón, akár egy kicsit később langyosan. Elkészítési idő 15 perc.

Kaporleves

Töltött cukkini

Anyaghányad:

-cukkini 2db
-marhapörkólt 200g
-sajt 40g

Elkészítés:

Az eddigieknél már ismertetett módon elkészítjük a marhapörköltet. A cukkinit ketté vágjuk, és kiszedjük a közepét. Az apróra vágott marhapörköltet betöltjük a sós vízben előfőzött cukkinibe, sajttal szórjuk, és sütőben besütjük. Elkészítési idő (ha van kész marhapörköltünk) 25 perc.

Töltött cukkini

Jó étvágyat kívánunk!